Os sucos de frutas, legumes e verduras são muito
bons para nosso organismo. Eles desentoxicam o
corpo, aliviam as cólicas, melhoram a qualidade
do sono. São alimentos puros e nutritivos que
oferecem ao corpo vitaminas e sais minerais que
ele necessita para se manter saudável. Sucos de
vegetais contém baixas calorias e são
praticamente sem gorduras, têm ótimo gosto e
satisfazem. É importante compreender a diferença
entre sucos de frutas e de hortaliças. As
hortaliças são mais difíceis de digerir que as
frutas; tendem a ser mais pesadas e demoram mais
a serem assimiladas pelo organismo. No entanto,
quando se toma o suco de uma hortaliça, o corpo
absorve imediatamente as partículas
alimentícias. O suco de maçã é o único suco que
pode ser misturado com qualquer suco de
hortaliça. Folhas verdes, tais como espinafre,
salsa, alface e brotos, são de importância
vital. Sucos de frutas cítricas é uma excelente
fonte de vitamina C, muito necessária para o
nosso corpo.